Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Pâtisserie, cupcakes et compagnie

Owen's cake (cake banane noix chocolat)

30 Août 2013, 09:26am

Publié par Tatiana P.

Owen's cake (cake banane noix chocolat)

Cela fait longtemps que je n'ai pas publié d'article mais aujourd'hui je reviens en force avec un gâteau dont je tiens la recette de mon beau frère anglais Owen, et qui sous ses airs de simple cake est en fait un délicieux gâteau moelleux et savoureux idéal à l'heure du goûter : succès garanti !

Pour réaliser ce gâteau il vous faut :

  • 175 g de beurre fondu
  • 175 g de sucre (moitié blanc, moitié roux)
  • 175 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 75 g de noix
  • 175 g de chocolat coupé en morceaux (ou de pépites de chocolat)
  • 2 bananes bien mûres

Maintenant à vous de jouer :

  1. Préchauffer le four à 170 °C
  2. Couper le chocolat en morceaux ( je trouve meilleur de faire les pépites soi même à partir s'une tablette de chocolat mais si vous êtes pressé ou que vous avez la flemme il est plus simple de prendre des pépites toutes faites), réserver pour plus tard.
  3. Battre le beurre et le sucre
  4. Ajouter délicatement les oeufs puis la farine et la levure et enfin l'extrait de vanille
  5. Ajouter les noix, le chocolats et les bananes coupés en roudelles et mélanger doucement, ne travailler pas trop la pâte pour que le gâteau soit bien moelleux.
  6. Beurrer un moule à cake si celui ci n'est pas en silicone, y verser la pâte et enfourner pour 1h-1h10 de cuisson.

Astuce : si à mi cuisson le gâteau est bien coloré, vous pouvez le couvrir de papier d'aluminium afin qu'il ne brûle pas sur le dessus.

Commenter cet article